Што е вакуумска кеса.
Вакуумската кеса, позната и како вакуумско пакување, е да го извлече целиот воздух во контејнерот за пакување и да го запечати, да ја одржува кесата во состојба на висока декомпресија, до ниско ниво на кислород, така што микроорганизмите да немаат услови за живот, да го одржуваат овошјето свежо. . Апликациите вклучуваат вакуумско пакување во пластични кеси, пакување од алуминиумска фолија итн. Материјалите за пакување може да се изберат според видот на предметот.
Главните функции на вакуумските кеси
Главната функција на вакуумските кеси е да се отстрани кислородот за да се спречи расипување на храната.Теоријата е едноставна.Бидејќи распаѓањето главно е предизвикано од активноста на микроорганизмите, а на повеќето микроорганизми (како мувла и квасец) им е потребен кислород за да преживеат. Вакуумско пакување Следете го овој принцип за испумпување на кислород во кесата за пакување и во ќелиите на храната, така што микроорганизмите ќе ја изгубат „живата средина“. Експериментите докажаа дека кога процентот на кислород во вреќата ≤1%, стапката на раст и репродукција на микроорганизмите нагло опаѓа, а кога концентрацијата на кислород≤0,5%, повеќето микроорганизми ќе бидат инхибирани и ќе престанат да се размножуваат.
*(Забелешка: вакуумското пакување не може да ја инхибира репродукцијата на анаеробните бактерии и влошувањето и обезбојувањето на храната предизвикано од ензимска реакција, затоа треба да се комбинира со други помошни методи, како што се ладење, брзо замрзнување, дехидрација, стерилизација на висока температура, стерилизација со зрачење , стерилизација во микробранова печка, солење сол, итн.)
Покрај инхибицијата на растот и репродукцијата на микроорганизмите, постои уште една важна функција која е спречување на оксидација на храната, бидејќи масната храна содржи голем број на незаситени масни киселини, оксидирани со дејство на кислород, така што храната има вкус и се влошува. Покрај тоа, оксидацијата предизвикува губење на витаминот А и Ц, нестабилните материи во пигментите на храната се под влијание на дејството на кислородот, така што бојата станува темна. Затоа, отстранувањето на кислород може ефикасно да го спречи влошувањето на храната и да ја одржи нејзината боја, арома, вкус и хранлива вредност.
Материјални Структури на вакуумски кеси за пакување и филм.
Работата на материјалите за пакување во вакуум храна директно влијае на животниот век на складирање и вкусот на храната. Кога станува збор за вакуумско пакување, изборот на добар материјал за пакување е клучот за успехот на пакувањето.
1.PA е да се зголеми физичката сила, пункција отпор;
2.AL алуминиумска фолија е да се зголеми бариерата перформанси, засенчување;
3.ПЕТ, зголемување на механичката сила, одлична вкочанетост.
4.Според побарувачката, комбинацијата, различни својства, постојат и транспарентни, со цел да се зголемат перформансите на бариерата со користење на водоотпорен PVA висока бариера слој.
Заедничка структура на материјал за ламиниране.
Двослојна ламиниране.
PA/PE
PA/RCPP
ПЕТ/ПЕ
PET/RCPP
Трислојна ламиниране и четирислојни ламинации.
PET/PA/PE
PET/AL/RCPP
PA/AL/RCPP
PET/PA/ AL/RCPP
Материјални својства на вакуумски кеси за пакување
Торбичка за помош на висока температура, вакуумска кеса се користи за пакување на секаков вид варена храна од месо, лесна за употреба и хигиенска.
Материјали: NY/PE, NY/AL/RCPP
Карактеристики:отпорен на влага, отпорен на температура, засенчување, зачувување на мирисот, јачина
Апликација:високотемпературна стерилизирана храна, шунка, кари, јагула на скара, риба на скара и месни маринирани производи.
Најчесто се користат во вакуум пакување главно филмски материјали, се користат и шишиња и лименки. За филмските материјали што се користат во вакуумското пакување на храната, потребно е да се осигура дека ја постигнува најдобрата состојба во однос на ефектот на пакувањето, убавината и економичноста на различните намирници. Во исто време, вакуумското пакување за храна има и високи барања за отпорност на светлина и стабилност на материјалите. Кога еден материјал сам не може да ги исполни овие барања, пакувањето често се состои од комбинација на многу различни материјали.
Главната функција на вакуумското пакување на надувување не е само функцијата за отстранување на кислород и зачувување на квалитетот на вакуумското пакување, туку и функциите на отпорност на притисок, отпорност на гас и зачувување, што може поефикасно да ја одржува оригиналната боја, арома, вкус, форма и хранлива вредност на храната долго време. Покрај тоа, има многу намирници кои не се погодни за вакуумско пакување и мора да се надујат со правосмукалка. Како крцкава и кревка храна, храна која лесно се собира, лесно се деформира и мрсна храна, остри рабови или висока цврстина ќе ја продупчат храната од кесата за пакување итн. Откако храната ќе се надува со правосмукалка, воздушниот притисок во кесата за пакување е посилен отколку атмосферскиот притисок надвор од кесата, што може ефективно да спречи кршење и деформирање на храната со притисок и не влијае на изгледот на кесата за пакување и декорацијата за печатење. Вакуумското пакување на надувување потоа се полни со азот, јаглерод диоксид, кислород еден гас или две или три мешавини на гасови по вакуум. Неговиот азот е инертен гас, кој игра улога на полнење и го задржува позитивниот притисок во кесата за да спречи воздухот надвор од кесата да влезе во вреќата и да игра заштитна улога во храната. Неговиот јаглерод диоксид може да се раствори во разни масти или вода, што доведува до помалку кисела јаглеродна киселина и има активност на инхибиција на мувла, гнили бактерии и други микроорганизми. Неговиот кислород може да го инхибира растот и репродукцијата на анаеробните бактерии, да ја одржува свежината и бојата на овошјето и зеленчукот, а високата концентрација на кислород може да го одржува свежото месо светло црвено.
Карактеристики на вакуумски кеси за пакување.
Висока бариера:употребата на различни пластични материјали со висока бариера перформанси ко-истиснување филм, за да се постигне ефект на висока бариера за кислород, вода, јаглерод диоксид, мирис и така натаму.
ДоброИзведба: отпорност на масло, отпорност на влага, отпорност на замрзнување на ниски температури, зачувување на квалитетот, свежина, зачувување на мирис, може да се користи за вакуумско пакување, асептично пакување, пакување на надувување.
Ниска цена:Во споредба со стаклената амбалажа, пакувањето од алуминиумска фолија и другите пластични пакувања, за да се постигне истиот ефект на бариера, ко-екструдираниот филм има поголема предност во цената. Поради едноставниот процес, цената на произведените филмски производи може да се намали за 10-20% во споредба со суви ламинирани филмови и други композитни филмови.4. Флексибилни спецификации: може да ги задоволи вашите различни потреби за различни производи.
Висока јачина: ко-екструдираниот филм има карактеристики на истегнување за време на обработката, пластичното истегнување може соодветно да се зголеми силата, исто така може да се додаде најлон, полиетилен и други пластични материјали во средината, така што има повеќе од композитната цврстина на општа пластична амбалажа, таму не е феномен на слоевито лупење, добра флексибилност, одлични перформанси на топлинско запечатување.
Сооднос на мал капацитет:ко-екструдираниот филм може да се завитка со вакуум смалување, а соодносот на капацитетот и волуменот е скоро 100%, што е неспоредливо со стакло, железни лименки и хартиена амбалажа.
Без загадување:без врзивно средство, без проблем со загадување со резидуален растворувач, зелена заштита на животната средина.
Вакуумска кеса за пакување отпорна на влага + антистатичка + отпорна на експлозија + антикорозивна + топлинска изолација + заштеда на енергија + единечна перспектива + ултравиолетова изолација + ниска цена + мал сооднос на капацитет + без загадување + ефект на висока бариера.
Вакуумските кеси за пакување се безбедни за употреба
Вакуумските кеси за пакување го прифаќаат концептот на „зелено“ производство и не се додаваат хемикалии како лепила во производниот процес, што е зелен производ. Безбедност на храна, сите материјали ги исполнуваат стандардите на FDA, беа испратени до SGS на тест. Се грижиме за пакувањето како храната што ја јадеме.
Секојдневна употреба на вакуумски кеси за пакување.
Има многу работи во нашиот секојдневен живот кои се склони кон расипување, како што се месото и житарките. Оваа ситуација прави многу од овие лесно расипливи претпријатија за преработка на храна да користат многу методи за да ја одржат оваа храна свежа за време на производството и складирањето. Ова ја прави апликацијата. Вакуумската кеса за пакување всушност е да го ставите производот во херметичка кеса за пакување, преку некои алатки за да го извлечете воздухот внатре, така што внатрешноста на кесата за пакување да достигне вакуумска состојба. Вакуумските кеси всушност треба да ја направат вреќата во ситуација на висока декомпресија долго време, а средина со ниска оксидација со оскуден воздух прави многу микроорганизми да немаат услови за живот. Со континуираното подобрување на нашиот животен стандард, луѓето значително се променија и во квалитетот на различните предмети во животот, а кесите за пакување од алуминиумска фолија се незаменлив предмет во нашите животи, кои заземаат значителна тежина. Вакуумските кеси за пакување се производ на технологијата на пакување која игра клучна улога во нашиот секојдневен живот.
Време на објавување: 25-11-2022 година
